English Muffin

Ini adalah foto lama, tapi dicari file yang udah diedit kok hilang..terpaksa ngedit lagi. English Muffin adalah setoran untuk event LBT, sejenis roti yang biasa di pake sarapan orang bule hihi..Isinya aku kasi tofu burger yang ngambil dari resepnya Wied Harry

resep English Muffin
source Homemades by Arfi

Bahan :
1cup susu hangat
1cup air hangat
1sdm gula
1bks instant yeast
1/4cup butter dicairkan
5cups trigu (aku pake tepung wholemeal)
1sdt garam

Cara membuat :
1. campur susu dg air dan masukan gula aduk rata
2. taburkan yeast di atasnya aduk perlahan dan biarkan sampai berbusa
3. siapkan bowl besar dan masukan campuran susu dg butter dan 3cups trigu
4. aduk sampe tercampur rata, kemudian masukan garam dan sisa trigu
5. uleni sampai kalis dan diamkan dg dicover plastik sampai double size
6. uleni lagi kemudian bentuk bulatan kecil2 atau dicetak sesuai selera
7. taburi cornmeal ( aku pake wholemeal jg)
8. tutup dg serbet lembab sampai kembali mengembang
9. panggang di atas teflon yg telah diolesi sdikit minyak
10. isi sesuai selera
..
Tofu Burger
source Healthy Fastfood (Wied Harry)

Bahan :
150gr daging sapi giling
150gr tahu putih (lumatkan dan bungkus dg serbet bersih, peras)
1sdm daun bawang iris
1btr telur, kocok lepas
25gr trigu
garam, mrica bubuk, pala

Cara membuat :
campur seluruh bahan, bentuk sesuai selera dan kukus hingga masak (kurleb 20menit)

 

Kalo dah jadi tinggal ditumpuk ala burger ya..silahkan dikasi sayuran, mayones n sos sambal....