White Bread

Ga pernah membayangkan kalo suatu saat aku bisa bikin roti tawar sendiri..hihi..ingat aja..dulu masa kecilku dibelikan rotitawar, blueband, n mesis bungkus kecil..mewahhhh banget..Tempat belinya di satu-satunya bakery di kotaku..

Sekarang bikin roti malah gampang banget ya..apalagi ada BM..tinggal timbang-timbang bahan, pencet-pencet..2-3jam kemudian rotitawar siap disantap...hehehe

Berikut ini resep roti tawar yang diadaptasi dari buku resepnya Kenwood yang judulnya egg enriched white bread

Bahan :

Tepung trigu high protein  350gr

Garam                                1sdt

Gula                                   1sdt

Instant yeast                       1sdt

Olive oil                             1sdm

Telur                                   1butir

Air / susu segar                   campur dengan tlur dan ukur sejumlah 245ml

Cara membuat :

1 Smua bahan diuleni sampai kalis, rehatkan dough dengan menutupnya dengan serbet lembab  

   bersih   dalam baskom slama kurleb 60menit

2. Kempiskan dan masukan loaf pan, biarkan sampai mengembang lagi baru dioven sampai matang

Minyak sayur