Saturday 25 October 2014

Nasi Ayam


Bismillahirohmanirohim

Hai hai hai.. ikutan event Masak Bareng Yuk..kuliner malaysia temanya. uhh udah jepret-jepret masakan macem-macem..tapi kok ya ndak pernah sempat ngeblog yah. Udah gitu internet bener-bener bikin tekanan darah tinggi hihihi
Okeh cekidot yang ini dulu ajalah..kalo kepanjangan basa basi ..internet keburu mateeee.. Ini adalah nasi ayam malaysia. Yang banyakk banget dijual dimerata-rata shopping centre..


Resep ayam
Bahan :
1ekor ayam ..dipotong jadi 4 atau sesuai selera
Jahe keprek
Bawang putih keprek
Garam
Air untuk merebus


Saus tiram
Kecap manis
Merica
sedikit butter
Semua diaduk


Cara membuat :
1. Rebus ayam dengan bumbu rebusan sampai setengah masak, angkat dan tiriskan
2. Oles dengan campuran saus kemudia bungkus alumunium foil, biarkan meresap
3. Oven kurang lebih 30-40 menit sambil diulang memoleskan sausnya


Resep nasi hainan :
Beras, dicuci bersih
air kaldu sisa rebusan ayam, disaring
serai, lengkuas, dan sedikit garam


Masak nasi seperti biasa dengan rice cooker
Boleh juga pake bumbu instant nasi hainan


Untuk pelengkap :
Air kaldu sisa rebusan ayam
Sos dari memanggang ayam

Irisan ketimun
Sambal