Sebagai pelengkap ketupat opor ayam, n kebetulan ada sisa daging spaghetti. Dibuatlah sambel goreng printil campur kapri. Tentunya yang mesti dilakukan adalah mrintili dagingnya..hehe..kecil-kecil, melatih kesabaran..n ternyata aku ga sesabar itu, hasil printilanku gede-gede biar cepet abis adonan.
Bahan :
1. Daging giling, dibumbui sedikit garam mrica, n diprintili
2. Kapri, atau pete kalo ada
3. Cabe merah, buang biji n diiris tipis
4. Cabe rawit
5. Daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh keprek
6. Haluskan : bawang merah, bawang putih, cabe merah, gula garam, mrica, ktumbar
7. Santan sdikit aja
8. Ebi, disangrai atau dioven n digrinder halus
Cara membuat :
1. Dagingnya di rebus sampai mengapung n tiriskan
2. Tumis bumbu halus n bumbu besar, cabe merah iris, ebi giling, masukkan santan
3. Masukkan daging printilnya n aduk rata
4. Kalo udah hampir matang, masukkan kapri n tutup sbentar aja..supaya tetep renyah ya..
5. Siap disajikan dengan taburan bawang merah goreng
No comments:
Post a Comment