Arem-Arem

Pengen bikin arem-arem buat bekal ikutan acara lomba jalan sehat di hari minggu pagi, tapi ternyata hari sabtunya full acara dari pagi, alhasil sampai rumah dah teler...hehe...baru senin malem nekat ngukus beras. Ehhh..kebetulan suami ada kerja sampai malem, yaa sambil jaga pintu, sambil nerusin bikin arem-arem aja ahh. Memang lumayan ribet ya, ngelap-ngelap daun brikut nyiapin lidinya, masak isi yang kali ini bikin sambel goreng tempe campur daging ayam giling. Bikin santen buat nasi aronnya. Yaa, start jam 8 lah, loh kok ternyata cepet banget. Jam 9 dah mulai mbungkusin sambil nungguin Vanya dinner..

Bgitu arem-arem mulai dikukus, gantian ngelonin Vanya, aishh..jangan sampe ktiduran ..takut gosong n air kukusan asat kann..heheh

Dan ini resepnya arem arem yang aku ambil dari berbagai sumber

Bahan :
200gr beras direndam di air minimal 2jam
500ml santan encer aja
Bumbu : garam, gula pasir, daun salam, sereh geprek, lengkuas iris tipis
Isi : Tempe diiris kecil, daging ayam giling, bawang merah, bawang putih, cabe merah besar buang bijinya, gula, garam, mrica.

Cara membuat :
1. Kukus beras dengan air mendidih
2. Smentara itu buat santan, kemudian rebus dengan bumbunya. Gunakan api kecil sambil kadang
    diaduk supaya tidak pecah. Matikan
3. Masukkan beras ke dalam santan, aduk-aduk supaya beras mau menyatu, biarkan sampai asat
4. Sambil menunggu asat, buat isinya, yaitu haluskan bawang merah, putih, cabe merah. Kemudian
    tumis, masukan tempe n daging ayam, bumbui hingga terasa pas, tambahkan sdikit air/santan
    seperlunya
5. Penyelesaian : siapakan daun, sendokan 2sdm beras aron, lebarkan kemudian isi dengan 1sdm isi,
    gulung n padatkan kemudian semat kedua ujungnya
6. Lakukan sampai selesai, terus kukus sampai dengan 60menit

Wahhhh, bahagianya berhasil bikin arem-arem pada percobaan pertama, lancar tanpa stress...hihihi...mbungkusnya pun tidak serumit yang aku bayangkan. yang penting satu ujung disemat dulu kemudian kita tekan-tekan sampai padat baru disemat lagi. Well, komentar suami, n ustad yang datang kerumah katanya udah oke, tapi emang belum rapi n kurang padat lagi. Iya iya..besok kalo bikin lagi kudu lebih sempurna..