Cake Pandan Keju

Waktu itu pulang skolah, Vanya ngasi tau akan ada pesta raya. Trus Vanya mau bawa cake katanya, pas ditanya mau bawa bronis?..jawabnya noo..bronis teacher sudah buat..hihi..jadi ingat waktu  Vanya bawa bekal bronis ternyata teachernya ikut ngicip n terus minta resepnya..mungkin mau dipraktekin buat pesta raya itu..

Pas senggang browsing resep cake yang simple -baca gampang untuk kmampuan baking pas-pasanku-..terhenti di blognya mba Ricke..n vanya pilih cake potong pandan keju..

Hayukk..malem kamis baking ..kamis pagi baru dipoles BC n keju parut..

Resep cake..nyontoh dari Ordinary Kitchen by Ricke

Bahan A :

4kuning telur

30gr gula pasir

1sdt emulsifier, aku ga pake

1/4sdt vanila, skip jugak

1sdm susu cair

Bahan B :

4putih telur

1/4sdt garam

1/2sdt air jeruk nipis

50gr gula pasir

--note : yang ini aku pake gula 40gr n aku bagi 2 untuk bahan A n bahan B

Bahan C :

60gr trigu

15gr maizena

1/4sdt BP, aku ga pake

*smua dicampur n diayak

Bahan D :

1sdt pandan paste

60gr butter, dilelehkan

Topping :

Buttercream

Parutan keju cheddar

Cara membuat :

1. Panaskan oven pada suhu 190C..poles loyang dengan butter, alasi kertas roti, poles butter lagi

2. Bahan A : kocok kuning telur sambil dimasukkan gula sdikit-sdikit teruskan kocok sampai putih, kental, masukkan susu cair

3. Bahan B : Kocok putih telur, garam n air jeruk nipis sampai berbusa, masukkan gula juga bertahap, sambil terus dikocok sampai soft peak

4. Bertahap masukkan A ke B sambil dikocok perlahan atau pake whisker

5. Selanjutnya masukkan bahan kering juga dengan bertahap sambil diaduk pelan pake whisker

6. Masukkan bahan D, sdikit-sdikit sambil diaduk metode aduk balik sampai homogen, pastikan ga ada cairan lemak butter lagi

7. Tuang ke loyang dan panggang 20menit

8. Stelah dingin poles dengan BC n taburi keju parut kemudian potong sesuai besar yang diinginkan

Alhamdulilah lancar, ga pake ngulang-ngulang. Vanya juga happy berangkat skolahnya, ehhh tapi ada kejadian, buat rumah aku sisain 5potong skalian buat difoto..lahh ternyata masnya doyan banget n nyesel knapa Vanya bawa banyak banget..hehe..namanya juga potluck ..buat makan bareng temen skolah tuh. Tetep aja..pulang skolah ditanyain ..adek cakenya ada sisa dibawa pulang..hihi..emang enak cake dari resepnya mba Ricke ini..thanks ya mba..

Kalo penampakan cake-ku emang ga tebel yaa..abis pake loyang kuker n juga ada tujuannya supaya bisa dipotong dapet banyak..wkwkwk..gapapa dong yang penting smua happyy...