Ini adalah potluck yang dibawa Evan untuk sambutan hari raya di skolahnya, mintanya sih cake pandan kayak adeknya kemaren dan dengan pedenya aku menyanggupi bikin yang digulung. Tapi ternyata gatot ..ya udahlah akirnya ditinggal ikut acara papanya di kantor. Ekspektasi nyampe rumah jam 10 an jadi masih bisalah baking sbentar. Ehh ternyata jam 12 baru mendarat di dapur..xixixi..akirnya bikin yang simple n pasti jadi..cupcake aja dengan filing selai blueberry yang udah ready. N ini tersisa 4 biji buat rumah n dipoto-poto..hehe..
Bahan :
200 gr butter dingin
40 gr gula-digrinder
20gr gula palem
sejumput garam
6kuning telur
4putih telur
200 gr trigu serbaguna, diayak dengan
30gr maizena
30ml susu cair
selai blueberry
Cara membuat :
1. Kocok butter, gula dan garam sampai lembut
2. Tambahkan telur satu persatu bergantian dengan sebagian trigu maizena
3. Masukan sisa tepung bergantian dengan susu cair, aduk rata
4. Sendokan kedalam cetakan cupcakes yang sudah dialas kertas cupcakes
5. Beri sesendok kecil filing selai blueberry dan tutup dengan adonan lagi
6. Oven 25menit dengan suhu 180C
Paginya, pas siap-siap berangkat Evan malah sdikit complain karena hanya ada 15cupcakes. Iya mas, kecapekan ga sempat lag. Trus mendadak papanya mau pergi kerja juga ntar siangan..soo..ya udahlah mamah baking lagi 1 adonan n ntar dianterin jam 9 waktu pestanya dimulai..hadeuhhhh..
No comments:
Post a Comment