Roti Pizza

Bismillahirohmanirohim..

Inilah yang terjadi kalo anak-anak pada libur skolah..yang ada akan bolak balik nyari makanan..hehe..

trus pada nongkrong ajaa di depan tv, hadehh

Baiklah kalo gitu bikin roti aja, biar ada kegiatan n hasilnya juga bisa dimaem. Bikin roti yang savory bgini, ksukaan mreka kalo lagi jajan di bakery.

Nyobain resep dari buku baru, ada resep roti pizza...yasud..mulai nimbang -nimbang bahannya

Bahan :

• 500gr tepung protein tinggi
• 10gr instant yeast
• 70gr gula
• 7gr garam
• 20gr susu bubuk
• 50gr telur
• 240gr air dingin
• 75gr butter
• Toppingnya sesuai selera : mix vegetable, sausage diiris tipis, mozarella cheese, saus tomat, saus cabe, mayones

Cara membuat :

1. Campurkan tepung dengan yeast
2. Masukkan gula, garam, susu, telur dan airdingin sambil diuleni, kemudian masukkan butter kemudian terus diuleni sampai kalis elastis
3. Istirahatkan dough kuranglebih 40menit
4. Timbang adonan per 60gram atau lebih kecil dan bentuk menjadi bola, istirahatkan untuk 2nd fermentasi selama 15menit
5. Tipiskan adonan dan letakkan diatas loyang yang telah dioles sdikit margarin
6. Biarkan lagi sampai 40menit
7. Susun topping diatasnya, bisa juga dipoles dengan sdikit telur supaya topping melekat, tutup dengan parutan keju
8. Oven dengan suhu 200C selama 12minit
9. Semprotkan saus dan mayones sebelum disajikan

Senengnya yang pada mbantuin baking, masih panas pun mau langsung dilahap..hehe.. dan komennya uwenak banget maaa
Tapi emang bener cocok banget dengan resep-resep dari buku Wendy Korr ini, rasanya mirip banget dengan roti-roti yang ada di bakery.
InsyaAllah akan share resep-resep lainnya yang sangat menarik buat dicobain

Salam