Akhirnyaaaa.....nekat beli kepiting n mau coba masaknya...hehe..makan kepiting sih udah sering, tp masak sendiri??..slalu ragu dg cara menangani si kepiting sbelum dimasak
Baca sana sini, nemu jg cara yg paling sreg dihati..hehehe..yaituuu kepitingnya direndam di air es jd pingsan gitu...baru dicuci bersih n siap dibelah trus direbus
Untuk bumbunya...pilihannya adalah bumbu rujak..sengaja pedasss krn stelah disurvey, evanya pd ga mau makan kepiting..jd biar skali aja masak yg puedesss...
Bahan
1kg kepiting, cuci bersih, rebus n belah2
1ltr santan (aku ganti air matang biasa)
sdm gula pasir
asam jawa
Bumbu
8cabe merah
4kemiri
2sdt garam
Cara memasak
tumis bumbu halus, masukan kepiting...aduk2 sbentar n masukan santan/air
biarkan mendidih, masukan asam jawa..kemudian koreksi rasanya.
baiklah....ternyata enakkk yaaa...hehehe..ngabis2in nasi dehhhh....wuihhh sambil nggosip dg hubby...puassss makan kepiting dehhh..slurphhhh
No comments:
Post a Comment