Sambel goreng adalah salah satu lauk klasik yang sering dimasak, karena gampang masaknya, bahan-bahannya bisa disesuaikan dan praktis karena gak perlu lagi nambah lauk-lauk lainnya, pake sambel goreng aja dah cukup kan.
Yang aku buat kali ini adalah sambel goreng kentang dengan ati ampela ayam, paling cocok dimakan pake nasi kuning..yummy..
Resepnya :
- Ati ampela ayam..dikukus dan diptong kecil
- Kentang dipotong dadu,
- 2sdm minyak untuk menumis
- 50gr tomat iris kecil
- 2sdm bawang merah iris tipis
- Daunsalam, sereh dikeprek, lengkuas dikeprek
- Bumbu yang dihaluskan : 3bh cabe merah, 1sdm bwg putih, sdikit trasi, garam
- Santan
- Tumis bumbu halus dengan daunsalam, lengkuas, sereh
- Masukkan tomat, atiampela dan kentang, aduk rata
- Masukkan santan dan masak sampai matang
Kalo masak sambel goreng begini mesti dah kemecer (tabita -red) dari awal numis bumbunya. Apalagi kalo dah mateng mesti langsung laris diserbuuu..
Selamat mencoba..
salam
No comments:
Post a Comment