Tuesday 2 July 2013

Kompyang Milo

Bismillahirohmanirohim

Tugas LBT 25 adalah bikin roti kompyang..drttttt ..apaan tuh???
Langsung nggugel dong..meskipun ga bgitu banyak info yang didapat mengenai si komyang ini...tapi beberapa sumber menyebut kompyang famos amos waktu jaman perang..katanya buat bekal para tentara ato prajurit. Tekstur rotinya kuerass sehingga awet ga cepat basi..hehe..kesian yaa. Eh tapi penasaran loo seperti apa rasanya
Hari ini baru sempet ngerjain pr nya..hasil nyontek dari kompyangnya bu Wiwik..dengan bahan yang simple n proses yang relatif mudah..ga lama si kompyang dah duduk manis dalam toples..hehe

Resep nyontek dari setoran kompyang bu Wiwik dengan sdikit modif di susu bubuk yang aku ganti milo (karena cuma punya susu milo ajah)

Bahan:
  • 250gr tepung protein tinggi
  • 1butir telur..ambil kuningnya saja
  • BP n soda kue sejimpit
  • 25gr susu bubuk (aku pake milo yah)
  • 50gr margarin (aku pake salty butter)
  • 85ml air matang
  • Kuning telur untuk polesan dan wijen untuk topping

Cara membuat :
  1. Campur tepung, telur, BP n soda kue, serta susunya
  2. Masukkan air sedikit sedikit sambil diuleni
  3. Masukkan margarin, uleni sampai kalis
  4. Dibiarkan fermentasi slama 30menit
  5. Bentuk sesuai selera dan oleskan kuning telur terus taburi wijen diatasnya
  6. Oven slama 30menit pada suhu 160C
Sangat-sangat cepat prosesnya..tapi karena puasa..nunggu magrib ya mau nyicipnya..eh tapi lah kok Evanya suka n maemnya sambil dicelup milo panas..yahhh nyisa dikit buat dipoto-poto nih :D

salam



No comments: