Asinan Buah

Bikin yang seger seger yukk..asinan buah ini salah satunya. Kalo di kampung dulu sempet kenal dengan rujak crobo, yang ini buahnya dipotong-potong agak besar seperti lotis. Oya..lebih mantab surantab kalo udah nginep semaleman di kulkas..siang-siang gitu sambil melepas lelah..wkwkw..abis nyetrika ato ngepel..wahhh nikmat benerrr makan asianan buah..hihi

 Resep asinan buah super seger dari femina.co.id, tapi udah dimodif ya

Bahan :

300gr pepaya stengah mateng

300gr bengkoang

400gr kedondong

400gr salak bali, ga pake karena ga suka

200gr ubi merah kupas

200gr nanas

Kuah :

12cabe merah, dibuang bijinya

5buah cabe rawit meah

2sdt trasi

2Lair

200gr brown sugar

2sdm garam

75ml cuka masak

Pelengkap :

Kacang tanah, sangrai

Krupuk mi kuning, ga punya

 

Cara membuat :

1. Rebus air dengan gula sampai mendidih

2. Smentara itu haluskan/tumbuk cabe n trasi, garam, masukkan dalam rebusan air gula

3. Saring bila sudah dingin

4. Iris tipis smua buah, atau potong sesuai selera

5. Masukkan dalam kuah, simpan dalam kulkas n sajikan dingin-dingin dengan taburan kacang