Tahu Goreng Soun

Judul aslinya adalah tahu goreng misoa, tapi karena ga tau misoa kayak apa wujudnya..aku bikin dari soun beras. Sebenarnya proyek gorengan ini (halah..) adalah proyek cuci gudang ehhh cuci kulkas. Nemu sdikit ini n sdikit itu akirnya jadilah gorengan yang unik. Misalnya nemu sbungkus tahu sisa bikin sapo tahu, soun sisa bikin soto, sdikit ayam sisa bikin poprock..dicampur-campur jadinya begini deh..

Bahan :

400gr tahu cina ..aku pake tahu sutra, dihaluskan
200gr daging ayam dicincang
100gr wortel, potong dadu kecil
100gr taoge
100gr soun, rebus, dicincang

Bumbu tumis :
2sdm minyak goreng
5siung bawang merah
3siung bawang putih
mrica halus
garam, gula sejimpit

Bahan pencelup :
2butir telur, kocok lepas
150r tepung trigu

Cara membuat :
1. Haluskan bumbu tumis kemudian tumis sampai harum
2. Masukkan daging ayam, aduk sampai matang
3. Masukan sisa bahan, n aduk rata
4. Siapkan loyang kotak, olesi dengan minyak goreng beri alas plastik foodgrade atau alfol atau daun pisang, n tuang adonan merata
5. Kukus slama 30menit, dinginkan n potong sesuai selera
6. Celupkan dalam telur kemudian gulingkan diatas trigu, ulang 2-3kali, kemudian goreng sbentar