Pretzel

Bismillahirohmanirohim

Mau bayar utang untuk postingan tantangan LBT bulan Mei lalu.. hanya sempat njeprat njepret tapi dah ga punya waktu posting resep karena persiapan mudik

Pretzel ini lagi booming juga di Malaysia.. bentuknya yang besar dan manis cukup mengenyangkan. Yang beken disini sih namanya Aunty Annie kalo ga salah.

Resep yang aku pake dari blog yammiesnoshery.com

Bahan :
2cups susu segar
1 1/2sdt yis
6sdm brown sugar
4sdm butter, dilelehkan
1 1/2cups tepung serbaguna
2sdt garam halus

1/3cup baking soda
3cups air hangat
garam kasar (coarse salt)
8sdm butter, lelehkan dalam wadah ceper

Cara membuat :
1. Hangatkan susu segar, kemudian campurkan yis dan aduk rata, sisihkan kurang lebih 3menit
2. Masukan butter dan gula, aduk rata
3. Masukan tepung 1cup kemudian garam, lakukan bertahap sampai tepung habis
4. Uleni selama 10menit kemudian istirahatkan selama 1jam
5. Siapkan oven pada suhu 180-200 C
6. Kempiskan adonan kemudian bagi menjadi 12 bulatan
7. Roll sekecil n sepanjang mungkin, kemudian bentuk pretzel
8. Campurkan airhangat dengan baking soda, celupkan pretzel kedalamnya
7. Susun pada loyang dan taburkan garam kasar
8. Oven selama 7-11menit.. angkat
9. Aku pake taburan gula merah dan kayumanis

Selesai