Saturday 15 September 2012

Soto Kudus

Serumah ini emang pada kompak kalo urusan soto, cant resist at all. Jadi klo masak soto jaminan deh, mesti maemnya cepet habis, cepet nambah..hehe.. kali ini pengen bikin soto kudus, karena kbetulan ada kerang tiram yang rencananya mau dibikin sate kerang..matching bangeud kannn..


Resep soto kudus nya sangat simple n ga pake lama

Bahan :
1/2 ekor ayam kampung, rebus dan suwir-suwir
bawsng putih, iris tipis
2sereh, digeprek
2sdm kecap manis
taoge
kaldu ayam
daun bawang diiris
seledri diiris
gula-garam
Bumbu yang dihaluskan
6bawang merah
5bawang putih
3kmiri sangrai
1/2sdt jinten, sangrai
3cm jahe
minyak untuk menumis
Cara membuat :
1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sereh
2. Tuang bumbu ke dalam kaldu panas
3. Masukkan kecap, gula garam dan didihkan
4. Siapkan mangkuk, tata suwiran ayam, taoge, daunbawang, seledri siram dengan kuah panas
5. Bisa dilengkapi sate kerang, telur rebus n sambal rebus









No comments: