Friday 6 July 2012

Ayam Oven Masak Habang

Pengen bikin lauk ayam tapi yang lebih sehat, tanpa digoreng2, ehhh nemu resep ayam oven ini. Penampilannya di majalah sangat menarik, n juga penasaran dengan rasanya karena namanya yang unik. 

Bahan :
Ayam kampung 1 ekor dipotong-potong
air jeruk nipis/lemon 50ml
air kelapa 500ml
kecap manis 3sdm

Bumbu halus :
cabe merah besar yang dibuang bijinya 10buah
kemiri sangrai 10butir
bawang merah 10butir
serai digeprek
jahe bakar 4cm
tomat 100gr
garam 1sdm
gulamerah 1sdm

Cara memasak :
1. Lumuri ayam dengan air jeruk, sisihkan
2. Tumis bumbu halus hingga harum
3. Cuci bersih ayam, kemudian masukan dalam tumisan bumbu, aduk merata
4. Tuangkan air kelapa muda, tambahkan kecap manis dan masak sampai ayam melunak
5. Panggang dalam oven selama 30menit



No comments: